- Заготовка растений

Прежде чем собирать лекарственные растения, нужно хорошо изучить их. Это поможет отличить настоящие растения от похожих на них, ядовитых или не обладающих нужными целебными свойствами.

Заготовку лекарственных растений ведут с ранней весны до поздней осени. При этом учитывается экология местности, где они растут. Собирают их подальше от автомобильных трасс, промышленных предприятий. Нельзя заготавливать растения на полях, где применяют минеральные удобрения, ядохимикаты. Надо также учитывать и радиационную чистоту района.

Следует помнить, что на лекарственные растения, как и на все другое, бывают урожайные и малоурожайные годы. Не надо делать заготовку трав из года в год на одном и том же месте — они должны воспроизвести свои естественные запасы. Если в этом году вы сделали большую заготовку того или иного растения, не заготавливайте его в следующем — сырье прошлого года имеет почти те же свойства, что и предыдущего. Срок его хранения 2-3 года.

Необходимо также помнить, что травы на участке сбора полностью не вырывают, отдельные экземпляры оставляют для сохранения природных запасов.

Ценность сырья зависит от накопленных в растениях биологически активных веществ, а их наличие — от почвы, где они произрастают, периода заготовки. Более ценные те растения, которые выросли на хороших черноземных почвах, на южных склонах холмов, оврагов.

Каждое лекарственное растение содержит в себе одно или несколько веществ, способных при наличии определенных условий проявлять в организме человека или животного те или иные целебные свойства. Эти вещества бывают распределены по всему растению, но чаще сосредоточены лишь в определенных его частях, поэтому для лечения употребляется или все растение целиком, или только некоторые его части: у одних растений это цветы, у других — листья, у третьих — корни, у четвертых — вся надземная часть растения и т. д.

Заготавливают наземную и подземную части растений: кору, ветки, почки, листья, цветы, стебли, плоды, корни, корневища, клубни, корнеплоды. Количество и качество полезных веществ, содержащихся в растениях, в разное время их роста и развития бывает неодинаково. По этой причине сбор лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания действующих веществ.

Почки собирают ранней весной в марте— апреле, когда они только набухли, но еще не пошли в рост. Березовые почки можно собирать и раньше — с января.

Листья собирают незадолго до или во время цветения растений. Исключение составляют листья мать-и-мачехи, которые собирают после цветения, так как во время цветения их еще нет, и листья некоторых растений, например вахты, которые накапливают больше биологически активных веществ после цветения.

Особого внимания при заготовке требуют и другие весенние растения — салат весенний, горицвет. Их стебли, листья, цветы аккуратно срывают или срезают, сортируют. Следите за тем, чтобы не повредить корневую систему. Наземную часть растений надо собирать в сухую, хорошую погоду. Делают это, когда спадет роса, до 11—12 часов утра.

Листья собирают до и в период цветения, цветы — в начале цветения после полного раскрытия. Их срывают или срезают, оставляя черенок 2—3 см, стебли срезают до уровня нижних листьев в начале цветения.

Корни выкапывать ранней весной или осенью, некоторые после первого мороза. По своему действию (силе, как говорят в народе) осенние и весенние заготовки корней немного отличаются, поэтому, собрав их в разное время, желательно потом смешать.

Не пропустите начала сокодвижения. В это время заготавливают кору, ветки. Берут молодые побеги (боковые) с солнечной стороны. Лучше, опять-таки, пользоваться срубленными деревьями или же теми, которые подлежат вырубке. Сбору подлежит лишь гладкая кора с молодых ветвей, старая содержит много пробки и мало действующих веществ. Снятую кору лучше связывать в небольшие пучки — так ее легче будет высушить.

Сережки орешника, грецкого ореха, цветочные побеги сосны с опылением надо собирать до их пыльцеотдачи. Молодые ветки, побеги и листья дуба заготавливают с боковых второстепенных веток до 15 мая.

Следует иметь в виду, что чем растение крепче, цвет насыщеннее, вкус резче, запах отчетливее, тем оно сильнее, дольше будет сохранять свои целебные свойства. При сборе цветов самые крупные надо оставлять для созревания семян — они продолжат род растения. Это относится и к корням многолетних трав.

Сухие плоды и семена собирают зрелыми. У растений с неодновременно распускающимися соцветиями созревание плодов также происходит неодновременно. Созревшие плоды осыпаются, что приводит к большим потерям (тмин, кориандр и др.). В этом случае верхушки растений срезают в тот момент, когда половина плодов созреет, затем растения связывают в пучки и подвешивают для дозревания в сухом помещении.

Плоды шиповника собирают за несколько дней до полного созревания. В это время стенки плодов упруги и плоды не деформируются при транспортировке.

Обычно делают заготовку сначала одного вида растения, затем — другого. Так легче и удобнее проводить сушку.

Дни сбора наиболее распространенных лекарственных растений


Понедельник (Луна): полевой хвощ, лилия, пастушья сумка, мать-и-мачеха, фиалка, варенец обыкновенный, жимолость, исландский лишайник, аир, мак, репа, плакун-трава, подбережник, садовый салат, огуречная зелень, огурец, тыква, все виды капусты, картофель (цветы), алоэ, лук и чеснок (зелень), морковь, репа, белый шиповник, ива, липа, осина, ольха.

Вторник (Марс): полынь, кустарниковая ветреница, лютик горький, хмель, вереск, репейник, чертополох, герань, борец, папоротник, валерьяна, имбирь, чернокорень, крапива, табак, свиной табак, мята, мята кустовая, горная мята, алоэ, мак, конопля, лен, перец, горчица, кориандр, лук и чеснок (клубни), хрен, сельдерей, свекла, барбарис, боярышник, тополь, сосна.

Среда (Меркурий): ландыш, лаванда, полевой хвощ, папоротник, паслен, мирта, укроп, тмин, пастернак, петрушка, можжевельник, осина, клевер, бедренец, мята, бобы, гранатовое яблоко.

Четверг (Юпитер): желтый донник, одуванчик, шалфей, вереск, чертополох, алоэ, садовая гвоздика, медуница, земляника, спаржа, шпинат, розовый шиповник, яблоня (колючая), слива, лошадиный каштан, клен, береза, жимолость, липа.

Пятница (Венера): фиалка, купальница, астра, полевые анютины глазки, цветная ромашка, наперстянка, осенний цветок, водоспор (голубки), мыльница, душистый ясминник, обыкновенный золототысячник, обыкновенный горец, мать-и-мачеха, белая крапива, тысячелистник, мягкий подмаренник, крупный подорожник, росник, обыкновенный репейник, мак, золотарник, базилик, земляника, брусника, толокнянка, спаржа, артишок, петрушка, шиповник, пшеница, крыжовник, кислая вишня, лавровый лист, бузина, гиацинт, борец, сирень, обыкновенная полынь, ирис, малина, заячья капуста, цветной горошек.

Суббота (Сатурн): борец, пастушья сумка, большой репейник, болотная брусника, корни валерианы, конопля, белена, черная белладонна, болиголов, стельник, черная снежная роза, черный хрен, ячмень, обыкновенная дымянка, свищ, разнолистный горец, тополь.

Воскресенье (Солнце): подсолнечник, примула, лаванда, одуванчик, ноготки (календула), арника, зверобой, шалфей, лап-чатка-узик, клевер, осенний цветок, большой подорожник, валериана, чистотел, росянка, круглолистная росянка, дудник, дягиль, мак, мелисса, ромашка, мята, горчица.